每个大客户，都是你的金矿，给你带来无尽的财富。那么，如何才能抓住客户的心，让他心甘情愿为你的酒店餐厅带来更多的营业额呢？　　锁住餐厅销售，终身价值：一个客户一次进店消费多少钱，一年进店消费多少次。　　打造出自己的鱼塘，自己鱼塘的特点：　　1.有强大的消费口碑力　　2.有强大的影响力　　3.有强大的传播带新客能力，带新客的能力达到40%的利润，你想要的每一个顾客，都在别人的鱼塘里面(竞争对手，同行)你要的是找到别人的用餐差异化，凸显差异化营销，前端打平让用餐者值或好的体验，回味无穷。前厅做到后端引流赚大钱，　　后厨做到产品差异化，　　消费差异化，　　价...